¿Desde las ciudades podemos ser autosuficientes energéticamente hablando? ¿Cómo podemos cultivar nuestros propios alimentos en las ciudades? ¿Es realmente un sistema viable? ¿Tendría consecuencias en la economía de mercado? ¿Qué pasaría con el sector de la alimentación? ¿Actualmente seríamos capaces de llevar una dieta basada en la autosuficiencia cuando se está tan enganchado a nuevos gustos gastronómicos, más elaborados, y estando tan acostumbrados a la inmediatez?

A cargo de:

Nerea Morán, doctora arquitecta por la Universidad Politécnica de Madrid.

Pilar Sampietro, periodista radiofónica especializada en ecología y cultura, y coautora del libro La ciudad comestible (Morsa, 2018).

Moderado por:

Raül Torán, divulgador científico de ISGlobal.