La ciutat autosuficient
La sostenibilitat energètica i la ciutat comestible
Des de les ciutats podem ser autosuficients energèticament parlant? Com podem conrear els nostres propis aliments a les ciutats? És un sistema viable de debò? Tindria conseqüències en l’economia de mercat? Què passaria amb el sector de l’alimentació? Actualment seríem capaços de portar una dieta basada en l’autosuficiència quan s’està tan enganxat a nous gustos gastronòmics, més elaborats i estant tan acostumats a la immediatesa?
A càrrec de:
Nerea Morán, doctora arquitecta per la Universitat Politècnica de Madrid.
Pilar Sampietro, periodista radiofònica especialitzada en ecologia i cultura, i coautora del llibre La ciutat comestible (Morsa, 2018).
Moderat per:
Raül Torán, divulgador científic d’ISGlobal.
Horaris
Dimarts 7 de maig, a les 18.30 h
Comentaris
Entrada gratuïta
Durada aproximada de l’activitat: 90 min
Capacitat limitada
Es demana puntualitat